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Alu-Pack-Star GmbH ist Ihr Partner wenn es um Aluminium Haushaltfolien (Alufolien) geht. Wir haben uns in den letzten Jahren auf Aluminium Großrollen für den gewerblichen Großverbraucher, als auch für den Großhandel spezialisiert.
Außerdem Produzieren wir eine spezielle Art PE-Folie die in der Döner Produktion zum Einsatz kommt. Die sogenannte “Dönerfolie” ist eine nur in Deutschland produzierte Frischhaltefolie die oft kopiert aber deren Eigenschaften und Qualität seit über 20 Jahren nicht erreicht wurde.
Bei uns erhalten Sie nicht nur eine große Auswahl an Folien, sondern auch eine eingehende und kompetente Beratung. Angefangen bei der Auswahl der Folienstärke, Länge und deren Gewicht, bis hin zur Kundengerechten Verpackung ihrer Folie.
Was ist Aluminium ?
Aluminium ist mit einem Anteil von 7,57 Gewichtsprozent nach Sauerstoff und Silicium das dritthäufigste Element der Erdkruste und damit das häufigste Metall. Es tritt allerdings nicht gediegen auf, sondern nur in chemischen Verbindungen. Eine wirtschaftliche Gewinnung ist nur aus Bauxit möglich. Bauxit enthält ca. 60 Prozent Aluminiumoxid (Al2O3). Im Haushalt trifft man Aluminium in Form von Aluminiumfolie und Aluminiumschalen an. Aluminiumfolie, auch Alufolie genannt, ist eine meist 0,010-0,015 mm dünne Folie aus Reinstaluminium (AL-Gehalt 99 %), die vor allem im Haushalt und Gastronomie Verwendung findet. Bedingt durch die extreme Dünne ist die Folie sehr biegsam und daher optimal geeignet, um Dinge einzuwickeln. Nahrungsmittel können in Alufolie nahezu lichtdicht verpackt werden, und erreichen somit eine längere Haltbarkeit. Da die eingewickelte Nahrung auch luftdicht abgeschlossen ist, findet kein Aromaaustausch statt und Feuchtigkeit kann nicht entweichen, die Nahrung trocknet also nicht aus.
Auch bei der Nahrungszubereitung findet die Alufolie Verwendung. Beim Grillen dient sie als Auflage auf dem Rost, um ein Verkohlen des Grillguts zu verhindern. Auch werden in Alufolie eingewickelte Kartoffeln direkt in die Glut gelegt. Fisch kann ebenfalls in Alufolie gegart werden. Allerdings sollte man stark salzhaltige Nahrungsmittel nicht oder nur kurz in Alufolie aufbewahren.
PE-Frischhaltefolie
Was ist drin in einer gewöhnlichen Frischhaltefolie? In jeder Rezeptur steckt ein Geheimnis. In den meisten Fällen gibt man einfach Polyethylen (PE) und einen Klebstoff hinzu: Polyisobutylen – PIB. Noch nie davon gehört? PIB steckt auch in Kaugummis und verhindert, dass sie im Mund zerbröseln.